De la Nièvre au Mâconnais, dix idées originales pour (re)découvrir la Bourgogne
CARNET DE VOYAGE – Cette terre bénie des dieux est réputée dans le monde entier pour ses vignobles… Mais, du verre au vert, il n’y a qu’un pas pour découvrir l’autre nature de cette région qui ne s’endort pas sur ses sarments.
Cheminer au cœur de la Suisse bourguignonne
De Dijon à Beaune jusqu’à Santenay, la côte viticole et ses fameux Climats, inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, portent l’auréole des lieux bénis par Bacchus. Par brassées, ils convertissent les amateurs de bons et grands crus. Romanée-Conti, Chassagne-Montrachet, Corton-Charlemagne… assurent la grand-messe du rêve en rouge et or. De palais en papilles, ils trompettent leur renommée au point d’éclipser sans le vouloir une autre Bourgogne aux grâces tout aussi divines, mais sans cave ni cépages.
Qui connaît la vallée de l’Ouche, petit paradis niché au cœur de la Côte-d’Or? Elle tient son nom de la rivière (non navigable) qui prend sa source à Montceau et Écharnant, puis file sur une centaine de kilomètres, en longeant le canal de Bourgogne, avant de se jeter à Dijon dans le lac Kir. La géographie de cette «Suisse bourguignonne», où chemine l’une des premières voies ferrées françaises, créée en 1830, attire tous ceux qui ont envie d’échapper aux routes balisées par l’œnotourisme.
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