48 heures à Rennes, un week-end hivernal aux portes de la Bretagne


CITY GUIDE – La capitale bretonne attire pour son patrimoine, son dynamisme culturel et ses restaurants où l’on ne savoure pas que des galettes de blé noir. Incontournables et bonnes adresses.

Fini le temps où on ne faisait que passer à Rennes. On s’arrête désormais dans cette cité labellisée «Ville d’art et d’histoire» pour le charme des pavés et colombages, du granit, tuffeau et ardoises. Un patrimoine exceptionnel qui connaît aujourd’hui un renouvellement passionnant. Boutiques en vogue, cafés animés, tables gourmandes et événements culturels variés foisonnent dans la capitale bretonne. Rien de tel qu’un week-end pour profiter de cette gentille tranquillité qui entretient une jeunesse éternelle. Suivez le guide !

L’arrivée

On rejoint Rennes en 1h30 de TGV depuis Paris. La gare vient d’être rénovée, notamment sa façade nord. Et c’est vers cette dernière que l’on se dirige en sortant du quai. Par le bas pour emprunter la ligne de métro, ou par le haut pour descendre sur le parvis de la gare, depuis lequel on rejoint le vieux Rennes en 15 minutes de marche.

SE DÉPLACER

Le centre historique est presque entièrement réservé aux piétons. On peut également louer une bicyclette en utilisant le service vélo Star, le Vélib local avec 55 stations à travers la ville. Il y a aussi six entreprises de location de deux-roues dans Rennes, dont une dans la gare routière, la Maison du vélo, située dans le bâtiment à droite de la sortie nord de la gare ferroviaire.

Le citypass estival de l’office de tourisme de Rennes offre un accès groupé au réseau de bus et métro, une visite guidée, une balade en bateau électrique et des accès pour les musées et expos temporaires. Existe en version 24 et 48 heures. Enfin, l’office de tourisme et ses partenaires proposent des visites guidées et découverte du patrimoine rennais à vélo.

PLUS D’INFOS

Office du tourisme de Rennes : tourisme-rennes.com

Office du tourisme de Bretagne : tourismebretagne.com


Que faire en ce moment

L’EXPO À VOIR

Madeleine de Sinéty, un village

Béatrice et la télévision, 1973, photographie de Madeleine de Sinéty. Musée de Bretagne

En 1972, Madeleine de Sinéty tombe sous le charme du village de Poilley, au nord de l’Ille-et-Vilaine. La photographe autodidacte décide de s’y installer et y vit jusqu’en 1981. Parmi ses milliers de clichés de la vie rurale de la commune, 67 photographies sont exposées au Musée de Bretagne. Un regard esthétique doublé d’une approche ethnographique sur les travaux agricoles et de l’élevage, les fêtes et des réjouissances familiales, ou encore l’enfance. Des enregistrements réalisés entre 2020 et 2021 permettent d’entendre les souvenirs que gardent les habitants de la photographe, et leurs impressions sur son travail.

Musée de Bretagne – Les Champs Libres, 10 cours des Alliés, 35000 Rennes. Gratuit. Jusqu’au 27 mars 2022.

LA BONNE TABLE

Holen

La salle du restaurant Holen, récompensée d’une étoile au guide Michelin. Franck Hamon

Installé au fond d’un fauteuil moelleux, près d’une étagère remplie de livres, on se laisse aller aux airs de piano qui impriment une douce mélancolie. C’est le moment d’ouvrir le «menu du temps qu’il fait». On découvre une cuisine audacieuse, parfois surprenante du chef Tugdual Debethune, récompensée par une étoile Michelin en 2020. Comme ce blanc de seiche au vinaigre de tomate et parmesan, turbot au thym et romarin et cette crème vanille accompagnée de glace vanille torréfiée. Menu trois plats à 52 €.

Holen, 2 rue des Carmes, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 79 28 95. Ouvert du mardi au samedi, le midi de 12h à 14h, le soir de 19h30 à 21h30 (mercredi uniquement sur réservation). Fermé le dimanche et le lundi.

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JOUR 1 : COLOMBAGES ET CONCEPTS STORES

Matinée

Le Parlement de Bretagne, monument iconique de Rennes. Valery Rokhin / Adobe Stock

Comment commencer une visite de Rennes autrement que par le Parlement de Bretagne. Achevé en 1709, le bâtiment accueille les sessions des parlementaires bretons puis abrite, en 1804 et jusqu’à aujourd’hui, la cour d’appel de Rennes. L’office de tourisme propose des visites guidées pour découvrir ses somptueux plafonds à la française et ses boiseries dorées. La toiture d’ardoise, reconstruite après l’incendie de 1994, est coiffée de fleurs de lys dorées et d’hermines cuivrées ainsi que de quatre statues allégoriques représentant la Loi, la Force, la Renommée et la Justice. Fierté bretonne, le Parlement surplombe la place éponyme, dont les façades ordonnancées sont inspirées de la place Vendôme à Paris.

Au coin sud-est de la place, on se dirige dans la rue Saint-Georges, l’une des rares à avoir été épargnée par l’incendie qui a ravagé, en 1720, la majeure partie du centre historique. On lèvera les yeux vers les façades à pan de bois : certains édifices datent du XVIe siècle et sont parmi les plus anciens de la ville. On descend vers la place Saint-Germain pour une pause gourmande. Face au porche sud de l’église Saint-Germain et sa tour beffroi du XVIIe siècle, le salon de thé Ty chou décline le chou à la crème : du classique au beurre salé en passant par le chocolat, framboise ou encore fruit de la passion. On avance ensuite sur quelques mètres pour découvrir un autre lieu iconique de Rennes : la place de la Mairie. L’Hôtel de Ville et son plan incurvé semblent y attirer l’Opéra et sa façade arrondie.

Déjeuner

L’heure de déjeuner a sonné, on rejoint la Petite Ourse, sur le boulevard de la Liberté. Une table bio, locale et de saison qui fait partie du Bib Gourmand du guide Michelin depuis 2020. Charlotte (en salle) et Germain (en cuisine) accueillent les convives avec un enthousiasme débordant. Dans l’assiette, une cuisine créative au rapport qualité prix imbattable. Menu entrée, plat, dessert à moins de 20 € : 18,90 € exactement. Qui fait mieux ?

Après-midi

La rue du Chapitre et ses maisons à encorbellement. Franck Hamon / Destination Rennes

Les rues piétonnes du Vieux Rennes sont une incitation à la flânerie. Il faut absolument passer par la rue du Chapitre pour ses maisons à encorbellement, dont la façade boisée s’avance vers la rue. Pour un instant «instagramable», entrez dans la cour de l’hôtel de Blossac et positionnez-vous sur l’escalier d’honneur, à gauche.

C’est l’occasion de faire un peu de shopping dans les boutiques qui ont élu domicile dans les édifices de granit. Parmi elles, Made in Frogs (au numéro 17) boutique d’objets de déco, accessoires pop et cosmétiques artisanaux. Rue de la monnaie, on glisse une tête chez Maison Archibald, un concept store ouvert en juin 2021, à la fois studio d’architecte d’intérieur, magasin de déco et salon de thé. Demandez à Selda, la cofondatrice, l’histoire derrière chaque objet. En sortant, on admire sur la droite les Portes Mordelaises, entrée des remparts de Rennes. Le site est actuellement en travaux jusqu’en 2024. Face aux portes, la Cathédrale Saint-Pierre et son intérieur tout de marbre rouge, de dorures et de fresques colorées. Cela vaut le coup d’œil.

Apéritif et dîner

Le soir, à mesure que les terrasses se remplissent, le mail François Mitterrand se pare d’une ambiance chaleureuse. On flâne dans l’allée piétonne avant de boire un verre, par exemple chez Oh my bear, un bar à tapas.

Vient l’heure de dîner, on se dirige vers le passage Antoinette Caillot où l’on ne s’attend pas trouver une telle adresse. C’est pourtant dans cet immeuble résidentiel moderne qu’est installé Racines, restaurant étoilé depuis 2019. Béton, chaises en velours, herbes de pampa et tables en bois habillent la salle lumineuse. Le repas commence, à peine installé, avec les effluves qui s’échappent de la cuisine ouverte, où s’active l’équipe de la chef Virginie Giboire. On craque pour le merlu aux algues et riz vinaigré ou cette rhubarbe et son sablé, creamcheese et sorbet gin tonic. Menu entrée, plat, dessert à 60 €.

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JOUR 2 : ART CONTEMPORAIN ET BAIN DE NATURE

Matinée

Le Musée des beaux-arts de Rennes, le long de la Vilaine. Julien Mignot / Destination Rennes

On commence la journée place Sainte-Anne, qui partage, avec celle des Lices, le titre de «place la plus festive de Rennes». Les terrasses sont entourées de maisons à pan de bois. C’est d’ici que part la rue Saint-Michel, très (trop) animée la nuit, ce qui lui vaut son surnom de «rue de la soif». Au bout de celle-ci, prendre à droite pour arriver sur la place des Lices. Les halles Martenot, construites en 1871 sur le modèle des halles Baltard à Paris, y accueillent le marché tous les samedis matin depuis 1622.

Les mordus d’art contemporain enchaîneront avec une visite du Musée des beaux-arts, où des expositions temporaires viennent compléter la collection permanente. Les autres peuvent faire un tour aux Champs Libres. Cet espace de 23.000 m2 imaginé par l’architecte Christian de Portzamparc réunit trois institutions majeures de la culture rennaise : le Musée de Bretagne, la bibliothèque et l’Espace des sciences (idéal à découvrir avec des enfants). De quoi remplir une matinée, jusqu’à ce que la faim vous tenaille. Et difficile de venir en Bretagne sans déguster une crêpe…

Déjeuner

Retour rue du Chapitre où la crêperie Saint-Georges renouvelle le genre en ajoutant une touche de modernité aux galettes traditionnelles, ici accompagnées d’un sorbet. Formule «Georges» (galette de blé noir + crêpe) à 13,50 €.

Après-midi

Virée en bateau électrique sur le canal de l’Ille. Franck Hamon / Destination Rennes

Les P’tits bateaux proposent des virées en bateau électrique sur le canal de l’Ille. On peut, au choix, rejoindre la Vilaine pour traverser Rennes, ou partir vers le nord pour naviguer dans un écrin de verdure (notre option préférée). Des balades d’une à trois heures, dans des bateaux de 5 ou 7 places. On prolonge ce bain de nature par une balade aux prairies Saint-Martin, parc naturel de 28 hectares situé juste à côté, avec sites d’observations de la faune et de la flore, jeux pour enfants et jardins ouvriers.

Pas fatigués ? Direction The Roof Rennes et Origines, un lieu unique et éphémère installé dans l’hôtel-Dieu. On vient dans cet ancien hôpital du XIXe siècle pour s’y rencontrer et échanger autour d’activités culturelles, artistiques, sportives (salle d’escalade de bloc). Pour les petites faims côté cour d’honneur : des boissons maison, thé et café, pâtisseries, salades et sandwichs sont servis toute la journée. À l’ombre d’un cerisier dans le cloître, voici Origines, le premier bistro-microbrasserie rennais. On y sert une cuisine maison à base de produits de saison bio et locaux pour accompagner un large choix de bières brassées sur place et de vins natures.

Dîner

Le restaurant Coquille propose des produits frais et locaux travaillés par le chef Arnaud Guilloux. Coquille / Photo presse

Pour terminer le week-end en beauté, cap au sud, à dix minutes à pied de l’hôtel-Dieu. Le long des remparts, la rue Nantaise est l’un des spots gourmands de la cité bretonne. Avec un menu à moins de 30 €, le restaurant Coquille (au numéro 16) se démarque par une cuisine soignée avec des produits frais et locaux travaillés par le chef Arnaud Guilloux. Au dessert, on retombe en enfance avec ces mini-madeleines servies sur leur plaque de cuisson. Il est temps de rentrer.

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Cet article initialement publié le 19 août 2021 a fait l’objet d’une mise à jour.


Carnet d’adresses

CAFÉS & BARS

Hibou Grand Duc, 10 rue Dupont-des-Loges, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 30 42 02.

Loco Loca, 17 rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes. Tél. 02 99 92 25 21.

Origines, 2 rue de l’Hôtel-Dieu, 35000 Rennes. Tél. : 06 69 01 15 84.

Penny Lane, 1 rue de Coetquen, 35000 Rennes. Tél. : 02 90 89 40 28.

Oh my bear, 14 mail François Mitterrand, 35000 Rennes. Tél. : 09 81 32 11 71.

SALON DE THÉ/PÂTISSERIE

Ty Chou, 8 rue du Vau Saint-Germain 35000 Rennes.

RESTAURANTS

Racines, 4 passage Antoinette Caillot, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 65 64 21.

La Petite Ourse, 48 boulevard de la Liberté, 35000 Rennes. Tél. : 09 52 84 33 61.

Coquille, 16 rue Nantaise, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 31 36 36.

La Saint-Georges, 11 rue du Chapitre, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 38 87 04.

Léon le Cochon, 6 rue du Pré Botté, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 79 37 54.

Le Picadilly, place de la Mairie, 35000 Rennes. Tél. : 02 23 61 94 04.

Holen, 2 rue des Carmes, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 79 28 95.

Monsieur Yak, 10 rue de la Chalotais, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 53 38 40.

Brasserie de la Paix, 1 place de la République, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 79 47 11.

SHOPPING

French blossom, 14 rue de Nemours, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 26 90 78.

Maison Archibald, 14 rue de la Monnaie, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 67 62 94.

Made in Frogs Rennes, 17 rue du Chapitre, 35000 Rennes. Tél. : 02 99 83 34 12.

Officine Clisson, 1 rue de Clisson, 35000 Rennes. Tél. : 02 23 62 88 41.

Antoine et Colette, 21 rue Poullain Duparc, 35000 Rennes. Tél. : 02 22 93 10 60.

À FAIRE

Les P’tits Bateaux, 48 Canal Saint-Martin, 35700 Rennes.

Les Champs Libres, 10 cours des Alliés, 35000 Rennes. Tél. : 02 23 40 66 00.

Musée des beaux arts de Rennes, 20 Quai Emile Zola, 35000 Rennes. Tél. : 02 23 62 17 45.

OÙ DORMIR ?

Le Saint-Antoine

Un havre de paix à cinq minutes à pied de la gare et dix du centre historique. 61 chambres et suites lumineuses, avec baie vitrée, bow-window ou terrasse qui donne sur les toits de Rennes. Elles sont toutes différentes ! Au sous-sol, on s’offre un soin de produits bio au spa KOS PARIS et son hammam, jacuzzi. À partir de 120 € la nuit.

Hôtel & Spa le Saint-Antoine, 27, avenue Janvier 35000 Rennes. Tél. : 02 23 44 33 33.

Marnie & Mister H

Une charmante chambre d’hôtes dans une bâtisse à pans de bois du XVIe siècle de la rue du Chapitre. Cinq chambres de style dandy anglais, un salon cosy et une terrasse à l’ombre des colombages. À partir de 109 €, petit déjeuner servi en chambre.

Marnie et Mister H, 3 rue du Chapitre, 35000 Rennes. Tél. : 02 30 02 84 08/06 50 37 47 69.





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